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Compromiso con la sostenibilidad

¡Nuestra misión es colaborar para el crecimiento sostenible del sector food service!

El mayor evento del sector de alimentación afuera del hogar de América Latina recibió a profesionales de todo Brasil y recaudó más de 3 toneladas de alimentos para el proyecto Quebrada Alimentada en la edición de 2023.

Además, hay más de 40 iniciativas de sostenibilidad, que hacen la diferencia en la vida de miles de personas. Colaboramos para el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de la ONU, en los siguientes frentes:

Conozca nuestras acciones y participe también:

Quebrada Alimentada

Incentivamos la recaudación de alimentos para el proyecto Quebrada Alimentada durante el año entero. En el período del evento presencial, todo el alimento que venga de la entrada solidaria también se donará. El proyecto lo desarrolló el restaurante Mocotó, que distribuye canastas básicas a 400 familias de baja renta de la zona norte de San Pablo. 


Programación de contenidos para apoyar a micro y pequeños emprendedores en el crecimiento de sus negocios, con ayuda de aliados importantes del sector. 


Puntos de hidratación en el evento

Apoyo: Europa purificadores de agua.

Pensando en el bienestar y salud de los visitantes y expositores, ponemos a disposición puntos de hidratación por la feria. Haga la diferencia con el mundo, hidrátese con consciencia.


Alimentación saludable

Incentivamos la alimentación saludable, ofreciendo una plaza de alimentación con diversidad de opciones y puntos con opción de comida vegana y vegetariana durante el evento



Apoyamos el proyecto Fruta Imperfeita, que combate el desperdicio de alimentos por medio de la diseminación del consumo consciente


Serenidade do Toque – masaje por ciegos

Durante el evento presencial, ponemos a disposición un espacio para la empresa Serenidade do Toque, que ofrece masaje hechos por ciegos, una acción que causa impacto social a través de la empleabilidad y de la generación de renta.


Café solar

El Café Solar existe para rescatar y reintegrar a personas que viven en las calles a la sociedad. Para participar de Fispal, ellos darán, en contrapartida, 200 paquetes de 500g de café especial molido, que se donará al proyecto Quebrada Alimentada


Acciones de consumo y producción sostenibles

> En la salida del evento tenemos un lugarde recolección de las bags (plásticas) de credenciales, que se higienizan y reutilizan en el próximo evento. ​

> Reutilizamos los materiales de señalización del pabellón.​

> Reciclamos las lonas utilizadas en la feira para posterior donación a la ONG Safrater (Sociedade de Amparo Fraterno Casa do Caminho) en acciones sociales.​

> Reducimos el número de credenciales producidas en PVC con el nuevo modelo de credencial digital para impresión en A4.​

> Los materiales impresos se hacen con papel con certificado FSC.​

> En Fispal, cerca del 80% de las moquetas se recicla.​

> Recomendamos mucho la utilización de Lámparas de LED en los estands para disminuir el consumo de energía.​

> Áreas de Atención al Expositor, Registro y Club Vip se construyeron con estructuras modulares y moquetas que se reaprovechan.​

> Aire acondicionado: hacemos la gestión ON/OFF de acuerdo con la temperatura externa.​

> Incentivo a los expositores para utilización de estands modulares que se pueden reutilizar, incentivando el reciclaje del material de construcción de los estands.​

> Reducción de altura de estand de 5 metros a 4,5 metros y no está más permitido tener entrepiso.​

> Recolección selectiva de materiales orgánicos y reciclables, por medio de latas de basura señalizadas.​



Iniciativa que busca estimular a los expositores de Fispal Food Service y de Fispal Helados a, cada vez más, optar por soluciones y proyectos sostenibles en sus estands, con el objetivo de impactar significativamente la generación de residuos post evento.